Bạn có nhớ loại rau bạn ăn ngày hôm qua có vị như thế nào không?
Nhiều người không nghĩ rau được hái ở đâu, người ta nuôi bằng gì, loại hoa nào nở, vân vân. Tôi muốn rút ngắn khoảng cách giữa người ăn và rau.
Với suy nghĩ đó, ngay sau khi bắt đầu làm nông, tôi đã bắt đầu bán rau bằng xe tải nhẹ khi chỉ có rau muống để bán.
Tôi không giỏi nấu ăn, nhưng tôi muốn những người nấu và ăn rau từ các trang trại thô sơ cảm thấy vui vẻ một chút, "Bạn có hương vị gì với loại rau này?" Để đạt được điều đó, chúng tôi trồng rau ngon, an toàn và đảm bảo bằng phân bón hữu cơ và không thuốc trừ sâu.
Tôi vẫn là một nông dân bán công, nhưng tôi muốn cùng nhau phát triển trong khi trò chuyện với những người ăn rau về rau và ruộng đồng, văn hóa và truyền thống ẩm thực Nhật Bản, nấu ăn, v.v. ngày càng tăng